Mencari resep di media sudah, ikut kursus juga sudah, kemudian langkah selanjutnya adalah praktik sendiri di rumah dengan resep yang sudah dipilih berdasarkan kualitas rasa dan punya nilai jual ekonomis.
Saat melakukan praktik sendiri pertama kali Anda perlu memastikan diri apakah hasil praktik sendiri sama dengan waktu ikut kursus. Apabila Anda melakukan praktik langsung saat kursus biasanya hasilnya sama untuk rasa, yang berbeda paling hanya pada bentuk yang kurang indah, dan hal ini hanya perlu latihan terus-menerus.
Bila semua sudah sama baiknya Anda lakukan modifikasi atau tambahan pada resep sehingga jajanan Anda mempunyai nilai tambah dan perbedaan. Dengan nilai tambah dan perbedaan ini diharapkan akan membuat jajanan Anda lebih menarik perhatian. Tapi jangan lupa sebelum dipasarkan lakukan uji coba terlebih dahulu pada beberapa kenalan Anda bila ternyata memang disukai berarti Anda sudah memiliki resep istimewa yang perlu Anda jaga kerahasiaannya.