BIODATA
HENKY EKO SRIYANTONO (CAK EKO)
Surabaya, 5 Mei 1974
Email : bakso_cak_eko@yahoo.com / henkyes@yahoo.com
Website: www.cakeko.co.nr
PENDIDIKAN:
2001 – 2003 S2 Teknik Sipil Manajemen Proyek Universitas Indonesia
1992 – 1996 S1 Teknik Sipil ITS
NAMA USAHA:
Bakso Malang Kota “Cak Eko’ (Waralaba Kuliner Bakso Malang)
Website: www.baksomalangcakeko.co.nr
Alamat : Jl. Raya Hankam Jatiwarna, Jati Melati, Bekasi, Jawa Barat
Telp/Fax : 021 93846527, 021 84307897 HP: 0811 950321, 0859 21699018
Email : bakso_cak_eko@yahoo.com
PENGHARGAAN :
2009 Pemilik dan Pendiri Waralaba Bakmi Jawa Jogya Mbah Tarmo
2008 Pemenang IWirausaha Muda Mandiri kategori Mahasiswa Program Pascasarjana dan Alumni
2008 The Best in Business Prospect Indonesia Franchise
2008 Pernenang I Bisnis Indonesia Young Entrepreneur Award
2007 Indonesian Small Medium Business Entrepreneur Award dari Menkop & UKM
2007 Indonesian Innovative Creative Award 2007 dari Menteri Koperasi & UKM, Menakertrans & Menperin
LAIN-LAIN :
2008 – Sekarang Pemilik & Pendiri Waralaba Ayam & Bebek Goreng Sambel 2007 – Sekarang Pemilik & Pendiri Waralaba Soto Ayam Kampoeng Jolali 2006 – Sekarang Pemilik & Pendiri Waralaba Bakso Malang Kota “Cak Eko’
BUKU :
The Cak Eko Way, Kiat Menggapai Kesuksesan Bisnis Bermodal Tekad & Sedekah, 22 Desember 2008
Obat Paling Mujarab Sembuhkan Penyakit Penyebab Kebangkrutan Usaha”, Elexmedia Komputindo,22 Oktober 2008.
15 Jurus Antirugi Buka Usaha Rumah Makan” Elexmedia Komputindo, 2 Juli 2008.
Resep Paling Manjur Menjadi Karyawan Kaya Raya”,Elexmedia Komputindo,Oktober 2007
Untunglah. Pada sebuah pagi yang inspiratif, kedai bakso di bandara mendatangkan ilham untuk berbisnis bakso.
Kali ini Eko tak man sembarangan dan ingin melangkahkan kakinya dengan lebih hati-hati. Untuk itu, ia yang mulanya tak punya pengetahuan apa pun tentang bakso tak segan-segan berguru. Ia terjun langsung untuk belajar pada ahli pembuat bakso malang di Surabaya dan Malang.
Berbekal pengetahuan yang baru dipelajarinya, ia mencoba meramu beberapa resep bakso. Setelah pantang menyerah selama tiga bulan, ia menemukan formula yang memuaskan: bakso kenyal yang gurih tanpa pengawet dengan kuah yang segar.
Sumber Buku: Wirausaha Muda Mandiri